Manchego Español es un queso graso, elaborado 100% con leche de oveja de raza manchega. Su maduración puede variar entre 30 a 90 días. La elaboración del queso Manchego español puede ser de tipo Artesano o Industrial, según haya sido elaborado con leche sin pasteurizar o con leche sometida a proceso de pasteurización.
El peso del queso Manchego Español puede variar entre los 2 a 3.5 Kg. Su pasta es firme y compacta de color marfil con pocos ojos y desigualmente repartidos. Región de origen: La Mancha.
Este Manchego Español, (Considerado el Mejor manchego), Puro de oveja procede de lo más profundo de la Meseta castellana, concretamente de un pueblo llamado Peñafiel (Valladolid). Este queso 100% de oveja.
El peso del queso Manchego Español puede variar entre los 2 a 3.5 Kg. Su pasta es firme y compacta de color marfil con pocos ojos y desigualmente repartidos. Región de origen: La Mancha.
Este Manchego Español, (Considerado el Mejor manchego), Puro de oveja procede de lo más profundo de la Meseta castellana, concretamente de un pueblo llamado Peñafiel (Valladolid). Este queso 100% de oveja.
Leche: Oveja.
Tipo: Pasta Dura, color marfil a negra.
Maduración: 6 a 12 meses
Maridaje: Rioja o españoles.
País de origen: España
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